UAE国内で推進される、より健全な食料システムへの取り組み
アラブ首長国連邦（UAE）の「2031年健康栄養国家戦略」は、同国の健康と栄養を刷新するという壮大な計画を掲げているが、その先には大きな課題が待ち受けている。
戦略は最近、UAE内閣によって承認され、UAEフード・クラスターと地方の保健予防省（MOHAP）との間の主要な共同プロジェクトとなっている。
これは、国民全体の栄養状態を改善し、食生活に関連する疾患の負担を軽減し、より回復力のある国民を育成するための包括的な枠組みとして位置づけられている。
中東情勢を背景に、日本の加工食品が物価高の影響を最も強く受ける
「中東情勢」による圧力が高まる中、2026年には日本の食品価格の上昇がさらに激化し、中でも加工食品の値上がり幅が最も大きくなると見込まれる
帝国データバンクが2026年7月に実施した調査によると、食品価格の上昇は今年末まで続くと予測されている。
ビジネスインテリジェンス企業の帝国データバンクによると、インスタントラーメン、缶詰、冷凍食品などを含む5,780品目の加工食品で価格高騰が確認された。
OSK、米国・中東市場を視野にカフェインフリー茶を強化
日本の穀粉ブランドOSKは、健康志向のトレンドを取り入れ、国際的な成長を掴むため、カフェインフリー製品のラインナップを拡充
小谷穀粉の主力ブランドであるOSK茶類は、健康志向やカフェインフリー飲料への需要の高まりを取り込み、グローバルな事業基盤の強化を図るため、製品ポートフォリオを拡充している。
同社は、妊婦や授乳中の女性をはじめとする特定の消費者層における健康への配慮や、睡眠障害などの影響を避けるためにカフェイン摂取を制限したいと考える消費者などにより、カフェインフリーのお茶への需要が高まっていることを理由として挙げている。
イラン紛争：食品業界が被った8つの最大の打撃
米国とイランの間で不安定な停戦が続く中、肥料の供給不足が続き、エネルギーコストのとめどもない急上昇が大きな影響を与えている。地政学的不確実性が続く中、食品供給の混乱はさらに拡大する見通しとなっている。
この紛争は世界経済を締め付け、石油、肥料から輸送、包装、食品生産に至るまでのサプライチェーン全体に影響を及ぼしている。
FoodNavigator誌では、これまでのところ、この紛争がサプライチェーンに及ぼしている広範な影響のいくつかを取り上げる。
イラン紛争の長期化に伴い、肥料の先行きが不透明
戦争の初期段階では、肥料業界は短期的な供給ショックに見舞われた。
数ヶ月が経過した現在、市場はより長期にわたる不透明な局面に向かっている可能性がある。国際肥料協会（IFA）が公表した肥料の供給・入手可能性に関するシナリオによると、紛争が3ヶ月続いた場合、一時的な供給の混乱と価格の変動が生じるにとどまり、市場は約120日以内に回復する見込みがある。
しかし、戦争が6～9カ月続いた場合、正常化にはさらに6～9カ月を要し、農業投入資材の調達判断に悪影響を及ぼす可能性がある。