高級シリアルはアジア市場で一歩を踏み出せるか？Blue Frogはそう考える
ニュージーランドの朝食シリアルブランドBlue Frogは、消費者の意識の変化に伴い、アジアの朝食市場を高級化する好機と捉える
Blue Frogの創業者兼CEOであるCotty Baragwanath氏は、自分の子供たちのために作ったシリアルや、高級で加工を最小限に抑えた朝食製品に対する市場の需要の空白に気づき、インスピレーションを得たと語っている。
GLP-1の波がANZにも到達
最新の調査によると、オーストラリアとニュージーランドでも、他地域で見られるのと同様にGLP-1に関連した消費者行動の変容が起きている。これはアジア太平洋地域（APAC）の食品市場全体が今後どのような方向に向かうかを示唆する初期の兆候と言える。
GLP-1受容体作動薬に関するニュースでは、北米や欧州が注目を集めてきたかも知れないが、オーストラリアとニュージーランドもその勢いに追いつきつつある。
両国では製剤の普及が加速し、食品の購買習慣が進化している、こうした消費者シフトがアジア太平洋地域全体にいかに広がっていくかを、ますます明確に示し始めている。
乳製品だけにとどまらない：ニュージーランド、食品・飲料分野での世界的な評価拡大を 目指す
競争が激化し、消費者のニーズが日々急速に変化する中、ニュージーランドは乳製品と同様に世界的な評価を獲得し、成長できる大きな可能性を秘めた食品・栄養分野が他にも数多く存在すると考えている。
「現状でも、ニュージーランドの製品やソリューションはすでに多くのカテゴリーにまたがっていますが、今私たちが目指しているのは、製品中心の考え方から、エビデンスに基づいた栄養へと焦点をシフトすることです」とニュージーランド貿易・企業庁の事業開発責任者、Erika Sirimanne氏は述べている。
乳製品業界の「ビッグ7」はチーズ市場を沈没させるのか？
チーズは乳製品業界の新たな王者といわれる。少なくとも、議論の余地がない成長の原動力である。不安定な牛乳価格が加工業者にかつてないほどの圧力をかけているため、チーズのような高付加価値製品への明確なシフトが見られるからだ。
チェダーチーズは、米国、EU、オセアニア各地で生産される、まさに世界的な製品となっている。そして米国とニュージーランドでは、依然として牛乳の生産が堅調である。米国の統計によると、供給量は前年比で約2％増加しており、ニュージーランドでは約4％増加しているほか、来シーズンも好調な見通しが立っている。
世界のコーヒー持続可能性戦略は不十分なのか？
価格の変動や、気候変動、生産者の所得、長期的な供給の回復力に対する懸念が高まる中、世界的なコーヒーの持続可能性は岐路に立っている。
コーヒーの価格は最近、約半世紀ぶりの高値まで急騰し、2025年初頭および2026年半ばにピークを記録した。アラビカ種のコーヒー価格は2025年2月、1ポンドあたり4.40米ドルという前例のない水準に達し、過去最高を記録した。
これは主に、世界のコーヒー生産量の35％を占める世界最大の生産国であるブラジルで、気候変動による収量への影響が主な要因であり、その結果、世界的な在庫の深刻な減少を招いた。