カルビーのパーソナライズド グラノーラが朝食を新たなレベルへ引き上げる
カルビーは、主にさまざまなプレバイオティクスの使用に焦点を当て、個人の身体的ニーズに基づいてグラノーラのトッピングをカスタマイズするパーソナライズド グラノーラ コンセプト「ボディ グラノーラ」を上市した。
ごく簡単に説明すると、このシステムでは、消費者の腸内細菌叢を分析するための自己検査キットを使用し、その結果に基づいて判明した腸内タイプに最も適した食材を配合したグラノーラを個別に調合する仕組みとなっている。
PepsiCoの栄養戦略責任者が、大手食品業界をいかにしてより健康的なものに変えているか
PepsiCoの栄養部門シニアディレクター Dr Sue Gatenbyが、成分の再配合、ポジティブ・ニュートリション、GLP-1受容体作動薬、そして業界の次世代が直面している課題について語る
Dr Gatenbyは、近年の歴史において最も影響力のある栄養関連イニシアチブの多くにおいて中心的な役割を果たしてきた。例えば、今日のEatwell Guideの前身となるガイドラインの策定にも貢献している。しかし、Dr Gatenbyが真に世界的な影響力を発揮したのは過去20年以上にわたり、グローバル・ヘルス＆ニュートリション・サイエンス担当シニアディレクターとして貢献してきたペプシコでの活動である。
現在、Dr Gatenbyは、研究、製品開発、公衆衛生の重要な局面において活動し、PepsiCoの全世界にわたる製品ポートフォリオにおける栄養科学および健康戦略を主導し、同社の栄養に関する方針を形作っている。
OSK、米国・中東に目を向け、カフェインレスティーの勝負を仕掛ける
日本の茶ブランド「OSK」は、健康志向のトレンドを取り入れ、国際的な成長を掴むため、カフェインフリー製品のラインナップを拡大している。
同社は、妊婦や授乳中の女性をはじめとする特定の消費者層における健康への配慮や、睡眠障害などの影響を避けるためにカフェイン摂取を制限したいと考える消費者などにより、カフェインフリー茶への需要が高まっていることを挙げた。
今回発売されたトウモロコシと黒大豆のティーは、こうしたニーズに応えるとともに、日本の風味に対する世界的な関心を活かした製品となっている。
シンプルに：機能性飲料が消費者に負担をかけすぎている危険性
非常に多くの選択肢がある中で、消費者はこのカテゴリー自体に完全に嫌気がさしてしまう可能性があるだろうか？
機能性飲料は至る所で見られる。エネルギー、水分補給、タンパク質、腸内環境といった主要分野は、大衆市場で成功を収めている。しかし、さらにニッチな分野も勢いを増している。脳の健康、認知機能、集中力、生産性、更年期など、あらゆるニーズや場面に対応した機能性飲料が存在するようになった。
しかし、あまりにも多すぎるのでないだろうか？
アシュワガンダとキノコがリラクゼーション飲料の台頭を後押し
消費者が落ち着きや睡眠、アルコールフリーな社交の場を求める中、ムードドリンクが勢いを増していることがデータから明らかに
米国の機能性飲料市場は爆発的な成長を遂げており、多くの消費者がエネルギー補給や腸内環境の改善、水分補給を目的とした飲料を求める一方で心地よさやリラックスした雰囲気を約束する「ムードドリンク」の市場も急速に拡大している。
この新興分野は、機能性飲料市場で主導権を握ろうとするCPG飲料ブランドにとって、新たなビジネスチャンスをもたらしている。