这个公司的创建得益于 Dao Ventures、Moonspire Social Ventures 和 New Crop Capital (NCC) 之间的国际合作计划。
Dao Foods 的创始人包括来自由许多影响力公司组建的中美企业财团 Dao Ventures 的张涛，以及来自加拿大咨询公司 Moonspire Social Ventures 的 Albert Tseng。
Moonspire Social Ventures 将与 NCC 合作，提供业务发展支持和资金。
NCC 是一家私人风险投资基金机构，主要投资动物产品的干净植物性代替品，包括比尔盖茨注资的超越肉类 (Beyond Meat) 和嘉吉公司 (Cargill) 注资的孟菲斯肉品 (Memphis Meats)。
这三家公司希望能吸引消费者远离传统的畜牧产品。
Dao Foods 的联合创始人兼 Moonspire Social Ventures 的常务董事 Albert Tseng 指出，“随着中国人民收入的快速增长，肉类消费不断增加，而传统畜牧业对环境、食品安全和健康的负面影响越来越大，因此我们的目标是将代替品引入中国市场，减少消费者对传统畜牧业动物产品的需求。”
此联合体由优质食品研究所 (Good Food Institute, GFI) 发起并提供后续支持。GFI 是一个位于美国的非营利性组织，由科学家、企业家和律师组成，他们致力于利用食品技术改变系统，告别工厂化养殖的动物和产品。
GFI 的高级传播专员 Emily Byrd 补充道，“我们的目标是提升可供中国消费者使用的植物性肉品、奶制品和蛋类的数量和质量。”
影响力合作关系
加拿大 Dao Ventures 表示，迄今为止，公司已经为 1000 多家中国和国际中小企业提供了支持，并为其带来了超过 2 亿美元的影响力投资。NCC 已经在全球的蛋白质代替品市场上投资了 16 家公司。
作为创始方的三家公司计划利用它们在北美和中国的关系以及 Dao Ventures 在中国本土的基础设施，向中国市场提供肉类或蛋白质代替品。
中国日益增长的财富与其迅速增加的肉类消费量有着直接的关系。中国的肉类消费量超过全球总消费量的四分之一，同时中国还生产和消费世界上一半的猪肉。
巨大的需求意味着中国要进口大量肉类产品。
2016 年年中，中国国家卫生和计划生育委员会更新了国家饮食指南，并倡导国民到 2030 年将肉类和蛋类消费量减少近一半。
中国人民人均每天消费约 254 克肉类和 142 克奶制品和蛋类。而卫生机构建议人们将高脂肪肉类和蛋类的消费量减少至每天 200 克。
Dao Foods 很快将设立中国办事处，以帮助扩展计划。
Byrd 说，“虽然我们可以确定 Dao Foods 应成为一家食品公司，但我们并不局限于产品开发。”
“就 Dao Foods 的组织结构而言，它既可以用来促进已有产品在中国市场的经销，也可以为这个市场上有着共同使命的创业企业提供资金和战略支持。”
对蛋白质代替品的支持
植物性干净肉类代替品不仅有助于满足蛋白质需求，还能显著减少碳排放，确保食品健康和安全。
Byrd 指出，“我们无法准确预计 Dao Foods 的资源节约潜力，但它肯定与整个动物产品行业的资源使用一样巨大。”
近几个月，植物性干净肉品公司已经吸引了跨国公司的投资。
最近，Tyson Foods 投资了植物蛋白公司超越肉类和孟菲斯肉品，直接采用动物细胞生产牛肉、鸡肉和鸭肉，无需繁育、饲养或屠宰动物。两者都是 NCC 投资组合公司。
孟菲斯肉品生产的干净肉品也吸引了来自德丰杰投资 (DFJ)、嘉吉公司、盖茨集团 (Gates) 和 Virgin 创始人 Richard Branson 的投资。
我们近期报道了新西兰肉类代替品生产商 Sunfed Meats 正在进行的一系列筹资活动以提高产量、进行全球扩张。该公司一直在销售不含鸡肉的人造鸡肉产品。
在对 FoodNavigator-Asia 的独家采访中，JUST（原名 Hampton Creek）透露，公司今年将在亚洲开设第一家生产基地。这家素食食品公司最近还推出了 Just Scrambled 植物蛋，这是一种不含鸡蛋的炒蛋。
据 Byrd 称，中国政府目前“未对 Dao Foods 表示出明确支持”。
她介绍道，中国政府最近启动了一项 3 亿美元的中以贸易协定，旨在减少排放，而随着以色列干净肉品企业的聚集，许多人认为这项贸易协定可能会致使中国支持干净肉品的研发。